香蔥絲瓜炒雞蛋 - 香蔥絲瓜炒雞蛋的做法,香蔥絲瓜炒雞蛋怎麼做好吃,香蔥絲瓜炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

香蔥絲瓜炒雞蛋

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墨染幾許紅葉昊明

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絲瓜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素C等等。秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處。有祛風化痰、潤肌美容的功效哦。我們來一道家常的香蔥絲瓜炒雞蛋，葷素搭配，色香味俱全哦，一起來嚐嚐吧。

時間:10分鐘內

食材

絲瓜 500g

雞蛋 3個

香蔥適量

料酒適量

烹飪步驟

步驟 1/9

絲瓜去皮切成滾刀塊。
步驟 2/9

雞蛋三個，加入適量蔥花，加適量鹽、料酒。
步驟 3/9

攪打成均勻的蛋液。
步驟 4/9

油鍋燒燙，輕微冒煙，將蛋液倒入。
步驟 5/9

將雞蛋炒至金黃色，鏟成小塊，然後放入絲瓜，均勻翻炒幾下。
步驟 6/9

加入適量水。
步驟 7/9

加適量鹽、白糖調味。
步驟 8/9

蓋上鍋蓋，大火煮約五六分鐘。
步驟 9/9

加少許味精調味出鍋。

小貼士

炒雞蛋的時候注意火候的把握。

釋出於 2019-08-15