絲瓜炒雞蛋
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桔子flux
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家常快手菜,絲瓜炒雞蛋,簡單美味,今晚米飯不夠吃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
絲瓜去皮後洗淨，備好雞蛋 -
步驟 2/11
雞蛋磕入碗中攪打均勻，絲瓜切成滾刀塊加入2克鹽抓勻後醃製出水分後
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步驟 3/11
備好蒜末和蔥花
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步驟 4/11
熱鍋倒油
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步驟 5/11
油溫7分熱倒入雞蛋液炒至凝固後盛出
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步驟 6/11
留油倒入蒜末爆出香味
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步驟 7/11
再把絲瓜撈起入鍋炒出香味變色
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步驟 8/11
加入少許開水
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步驟 9/11
嘗試味道後再加鹽調味
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步驟 10/11
把雞蛋入鍋燒製片刻後熄火出鍋
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步驟 11/11
盛入碗中撒上蔥花即可
小貼士
1.絲瓜先醃製出水分再烹飪更入味，口感更好
2.絲瓜醃製過最後加鹽要先嚐試味道以免過鹹
釋出於 2019-12-11
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