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絲瓜炒雞蛋
9.5萬 熱度 110 收藏
squeeze小櫻

做個簡單的家常小炒，吃起來清淡胃口好絲瓜是廠裡種的，純天然純綠色、無汙染無農藥的哈絲瓜炒雞蛋，清爽的絲瓜配上營養的雞蛋不僅味道鮮美，而且對女性而言，還有美容的功效

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1根
雞蛋 2個
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
料酒 少許
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    絲瓜颳去外皮洗淨
  • 步驟 2/11
    切成滾刀塊
  • 步驟 3/11
    然後放鹽水中浸泡
  • 步驟 4/11
    蔥切蔥花，姜切細絲
  • 步驟 5/11
    雞蛋磕入碗內，倒少許料酒
  • 步驟 6/11
    用筷子劃散
  • 步驟 7/11
    鍋內熱油，倒入蛋液炒成蛋花，盛出備用
  • 步驟 8/11
    底鍋倒些許油燒熱，爆香蔥姜
  • 步驟 9/11
    放入絲瓜塊翻炒
  • 步驟 10/11
    倒入炒好的雞蛋翻勻
  • 步驟 11/11
    加鹽、白糖調味即可
小貼士

①絲瓜切開後要浸泡水中以防變色，用的時候再撈出瀝乾水分

②雞蛋加料酒劃散，炒出來的雞蛋會更鬆軟，口感更好

③也可以加點蝦皮進去，味道會更好

釋出於 2019-12-03
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