jxcaipu logo
絲瓜炒雞蛋
7.5萬 熱度 90 收藏
希望shabby

說到絲瓜，我覺得大家用它來做湯的比較多吧？我家就是，孩子奶奶做的絲瓜湯味道特別好，兒子最喜歡了。絲瓜炒雞蛋，雖然是一道極其簡單的家常菜，我還是第一次做呢，味道嘛，還行！

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 2根
雞蛋 4個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    絲瓜去皮洗淨
  • 步驟 2/10
    切成片備用
  • 步驟 3/10
    雞蛋放小碗中，打散
  • 步驟 4/10
    蔥姜切絲，備好花椒粒
  • 步驟 5/10
    鍋中放入適量花生油，倒入雞蛋液翻炒均勻
  • 步驟 6/10
    盛入碗中
  • 步驟 7/10
    鍋內放油，加入蔥薑絲、花椒粒爆香
  • 步驟 8/10
    放入絲瓜片，鹽快速翻炒，把絲瓜炒至瓜片發軟
  • 步驟 9/10
    倒入雞蛋，繼續翻炒均勻即可
  • 步驟 10/10
    盛盤開吃
小貼士

雞蛋不能炒的時間過長，炒老了口感不好。

釋出於 2019-11-21
314
相關菜譜
寫評論