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絲瓜炒雞蛋
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孤珊剩

絲瓜炒雞蛋:營養豐富,香氣十足,色香味俱全

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 400g
雞蛋 100g
洋蔥 適量
乾紅椒 適量
十三香 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    絲瓜去皮切滾刀塊，若不是馬上炒最好用保鮮膜封住，以免氧化變黑
  • 步驟 2/8
    洋蔥少許切絲，乾紅椒備好
  • 步驟 3/8
    蛋液打散待用
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油下蛋液炒熟
  • 步驟 5/8
    下洋蔥乾紅椒翻炒
  • 步驟 6/8
    下絲瓜翻炒
  • 步驟 7/8
    放十三香，鹽，雞精翻炒
  • 步驟 8/8
    最後出鍋裝盤享用
小貼士

絲瓜要去皮，挑選絲瓜時摸上去感覺很硬的說明絲瓜很新鮮，一捏感覺軟軟的說明絲瓜老了，不新鮮了！

釋出於 2020-01-10
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