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絲瓜炒雞蛋
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愉快shovel

絲瓜炒雞蛋：最簡單不過的家常菜， 每到夏天我家經常做這個菜，而我喜歡吃辣，今天在這道清淡的菜中放了辣椒，吃起來過癮哦。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 400g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
辣椒 適量
味精 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    絲瓜去皮切滾刀塊。
  • 步驟 3/8
    雞蛋打入碗中攪坢均勻,放一勺料酒去腥.
  • 步驟 4/8
    鍋中熱油，放入雞蛋炒散。
  • 步驟 5/8
    鍋中留底油放入蔥花、辣椒煸香。
  • 步驟 6/8
    放入絲瓜翻炒至8分熟。
  • 步驟 7/8
    放入雞蛋合炒3分鐘。
  • 步驟 8/8
    放入鹽、味精拌均勻即可。
小貼士

絲瓜去皮後容易發黑，要現吃現切。

釋出於 2022-05-05
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