醬香黃瓜炒雞蛋
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
黃瓜洗淨後切圓片，雞蛋打散備用 -
步驟 2/5
在蛋液中加入蔥花和料酒，攪拌均勻
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步驟 3/5
鍋燒熱後注入少許油，將蛋液倒入，用筷子轉著圈兒快速劃炒至蛋碎小，盛出備用
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步驟 4/5
鍋內重新倒入少許油，7成熱時倒入黃瓜片，加入鹽、糖、生抽，大火炒至熟軟上色
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步驟 5/5
將炒好的蛋碎倒入，熄火，用筷子將黃瓜片和蛋碎攪拌均勻即可出鍋
小貼士
1.黃瓜片不要切得太薄，以免在大火爆炒時碎掉
2.用少許糖代替味精使菜餚滋味更足
3.肆無忌憚的一道炒菜，非常下飯
釋出於 2019-02-04
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