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黃瓜炒雞蛋
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水文時光恰如年

黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
雞蛋 1個
六月鮮醬 2湯匙
鹽 1g
大蔥 4g
生薑 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。
  • 步驟 2/8
    將黃瓜切片。
  • 步驟 3/8
    黃瓜放到碗里加鹽醃製10分鐘。
  • 步驟 4/8
    醃好的黃瓜攥幹水分備用。
  • 步驟 5/8
    雞蛋磕入碗內打散。
  • 步驟 6/8
    炒鍋放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花盛出。
  • 步驟 7/8
    炒鍋中放適量油，下蔥、生薑炒香。
  • 步驟 8/8
    隨即倒入黃瓜片，放一勺六月鮮醬翻炒，最後同雞蛋一起炒勻即可出鍋裝盤。
小貼士

黃瓜我提前用鹽醃製10分鐘攥出水分，這樣就不會出湯了。

釋出於 2024-08-09
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