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黃瓜炒雞蛋
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菏僦荒仕紡

吃多了西紅柿雞蛋，換個樣兒。其實清炒黃瓜也是很好吃的，就是單調了點，於是就做黃瓜炒雞蛋，想起來應該是營養又好看的，而且如果實在減肥期間這道菜應該是很值得一試的。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 400g
雞蛋 3個
食用油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋加鹽打散備用
  • 步驟 2/8
    黃瓜洗淨，切成稜形備用，可去皮也可不去皮
  • 步驟 3/8
    鍋裡放油，燒熱
  • 步驟 4/8
    放入切好的黃瓜
  • 步驟 5/8
    中火炒至五成熟，盛盤備用
  • 步驟 6/8
    重新放油，燒熱，倒入備用的雞蛋，迅速用鏟子翻動雞蛋
  • 步驟 7/8
    加入炒好的黃瓜，起鍋前加少許鹽，醬油
  • 步驟 8/8
    盛盤，香噴噴的黃瓜雞蛋
小貼士

雞蛋入熱油鍋時就迅速翻動，會讓雞蛋更加鬆軟，口感也更好。黃瓜可以去皮也可以不去皮，按個人口味，其實帶皮口感更好，而且色澤上也更好看。

釋出於 2023-06-25
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