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黃瓜炒雞蛋
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魅力飛揚卞岷常

黃瓜炒雞蛋做法很簡單,簡單又美味的下酒菜

黃瓜是自家廠裡種的,天然無公害

此菜顏色亮麗,味道清爽,鹹淡適中,下酒佐餐的首選

黃瓜含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分

尤其是黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量

促進腸道蠕動,加速廢物排洩,改善人體新陳代謝

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 2根
雞蛋 2個
適量
適量
適量
料酒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃瓜兩根洗淨
  • 步驟 2/9
    先斜著切段再切片,即成菱形片
  • 步驟 3/9
    蔥切蔥花,姜切細絲
  • 步驟 4/9
    兩個雞蛋磕入碗內,加少許料酒
  • 步驟 5/9
    將雞蛋劃散,鍋內熱油倒入蛋液炒成蛋花備用
  • 步驟 6/9
    鍋內熱少許油,爆香蔥姜
  • 步驟 7/9
    放入黃瓜片翻炒至斷生
  • 步驟 8/9
    倒入炒好的雞蛋
  • 步驟 9/9
    加入精鹽炒勻即可
小貼士

黃瓜不要煸炒時間過長,否則會影響口感

釋出於 2024-03-30
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