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黃瓜炒雞蛋
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場控男帝乘

黃瓜炒雞蛋很清口的一道小菜,並且顏色也很讓人有食慾。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 300g
雞蛋 2個
適量
適量
生抽 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好黃瓜兩根,雞蛋兩根。
  • 步驟 2/6
    將黃瓜切菱形,雞蛋打入碗中備用。
  • 步驟 3/6
    雞蛋加少許水及澱粉,這樣會使炒好的雞蛋更嫩。
  • 步驟 4/6
    鍋內加油,油熱後放雞蛋炒熟,然後盛出備用。
  • 步驟 5/6
    鍋內再放少許油,倒入黃瓜翻炒30秒。
  • 步驟 6/6
    然後倒入雞蛋翻炒一分鐘,加鹽及少許生抽調味即可。
小貼士

雞蛋加少許水及澱粉,這樣會使炒好的雞蛋更嫩。

黃瓜要大火翻炒,不要炒的時間過長,如果時間長了口感及味道都大打折扣。

釋出於 2024-03-31
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