黃瓜炒雞蛋第一次吃到是在公司的食堂,之後就愛上了。菜品口味清淡,營養豐富,四季皆宜食用。
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效。雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生
雞蛋液裡可適當放些白醋調,這樣炒出來的蛋又嫩又多。