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西紅柿角瓜炒雞蛋
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諮襖竿嫉呂

家裡還剩下個角瓜，索性中午就炒角瓜吧。一直都喜歡用角瓜炒雞蛋，就覺得炒肉吃著膩，這次還特意加了個西紅柿，炒出來的很好吃。

時間:10-30分鐘
食材
角瓜 1個
雞蛋 3個
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    角瓜洗淨切片
  • 步驟 2/12
    西紅柿洗淨切塊
  • 步驟 3/12
    雞蛋攪勻，蔥切末
  • 步驟 4/12
    熱油鍋，倒入蛋液
  • 步驟 5/12
    翻炒熟後盛出備用
  • 步驟 6/12
    鍋中留油，爆香蔥花
  • 步驟 7/12
    放入角瓜片翻炒
  • 步驟 8/12
    放入適量鹽調味
  • 步驟 9/12
    放入西紅柿翻炒
  • 步驟 10/12
    大火翻炒角瓜變軟
  • 步驟 11/12
    放入炒好的雞蛋
  • 步驟 12/12
    加味精炒勻即可
小貼士

角瓜比較嫩，炒至斷生就可以，炒時間長了會不好吃

釋出於 2022-07-25
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