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西紅柿絲瓜炒雞蛋
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森眸暖光

爸媽的小菜園豐收了

摘了一些當季的蔬菜回來

開始各種吃

炒西紅柿的時候

加了一個絲瓜

味道好的不得了

孩子尤其喜歡吃

正好孩子暑期有一項作業

廚藝大比拼

於是由孩子動手

我拍照

共同完成了這項作業

並記錄下來

建立這個菜譜

話說自己種的有機蔬菜

味道真的不一樣

食材
雞蛋 2個
絲瓜 1根
西紅柿 1個
蔥 1根
姜 1小塊
鹽 適量
生抽，料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所需食材
  • 步驟 2/9
    西紅柿去皮切塊，絲瓜切爆片，蔥姜切碎。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打入碗中，加一點料酒和鹽，攪打均勻。
  • 步驟 4/9
    炒鍋中加一些油，油燒熱後倒入雞蛋液，凝固後用筷子劃拉幾下，盛出備用。這個步驟忘記拍照了，用的成品的截圖。
  • 步驟 5/9
    炒鍋中加入適量植物油，加入蔥姜爆出香味。
  • 步驟 6/9
    加入西紅柿翻炒，至湯汁溢位。
  • 步驟 7/9
    加入絲瓜翻炒。
  • 步驟 8/9
    至絲瓜變軟即可關火。加幾滴生抽和適量的鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    出鍋後，擺上炒好的雞蛋。用荊芥葉點綴一下，紅黃綠是不是很漂亮。快趁熱享用吧
釋出於 2019-01-06
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