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西紅柿絲瓜炒蛋
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鬥勤煩每撓

絲瓜炒蛋，加入西紅柿，微酸帶點甜，開胃下飯······

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 100g
西紅柿 1個
雞蛋 2個
食油 2勺
鹽 適量
胡椒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好絲瓜、西紅柿、雞蛋。
  • 步驟 2/6
    絲瓜去皮、洗淨切滾刀塊；西紅柿洗淨切桔瓣；雞蛋加鹽打散。
  • 步驟 3/6
    鍋中油燒熱，將雞蛋滑散。
  • 步驟 4/6
    鍋中餘油炒西紅柿，用鍋鏟壓出汁。
  • 步驟 5/6
    倒入絲瓜，加鹽、胡椒翻炒均勻。
  • 步驟 6/6
    倒入雞蛋，加點水。湯水煮開，調味即可盛入盤中。
小貼士

1、絲瓜不宜生吃。

2、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

釋出於 2019-12-23
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