西紅柿，又名西紅柿，俗稱洋柿子，為一年生茄科草本植物。西紅柿色澤豔麗，形態優美，甜酸適口，營養豐富，既可作水果生食，又可烹調成鮮美菜餚，堪稱為菜中之果。既是美味果蔬，又是一種良藥。其性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。杏苞菇具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，能降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效絲瓜別名天絲瓜,天羅,蜜瓜,布瓜,天吊瓜,純陽瓜,倒陽菜,水瓜,絮瓜,縑瓜,蠻瓜,綿瓜。其含有大量的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，是祛雀斑、增白、去除皺紋的天然美容劑。絲瓜性平味甘，具有活血通絡、解毒消炎等作用。但絲瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。絲瓜不宜生吃。