jxcaipu logo
西紅柿絲瓜雞蛋湯（影片）
12.2萬 熱度 159 收藏
京細菜譜

西紅柿是蔬菜，也是天然的調味品，酸甜味濃郁，作為打底提味是最棒的食材。今天給大家分享一款由西紅柿蛋湯衍生的湯品，西紅柿絲瓜雞蛋湯。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1根
雞蛋 2個
西紅柿 110g
油 適量
鹽 適量
小蔥 15g
生薑 1片
大蒜 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    鍋內倒適量油待油熱後下蔥薑蒜炒出香味。
  • 步驟 3/8
    倒進西紅柿翻炒。
  • 步驟 4/8
    倒進絲瓜翻炒。
  • 步驟 5/8
    加適量水進去蓋蓋燒開。
  • 步驟 6/8
    水開後，一邊用筷子攪拌雞蛋液，一邊慢慢倒進雞蛋液，畫圈圈一樣哈。倒進雞蛋液後不要馬上用鍋鏟翻動，待30秒時再翻動。
  • 步驟 7/8
    加適量鹽。
  • 步驟 8/8
    最後丟蔥花進去，淋適量香油便可出鍋享用了。
小貼士

先把西紅柿和絲瓜翻炒一下這樣做出來的湯才會格外有味道。

釋出於 2019-11-19
189
相關菜譜
寫評論