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西紅柿絲瓜雞蛋湯（影片）

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西紅柿是蔬菜，也是天然的調味品，酸甜味濃郁，作為打底提味是最棒的食材。今天給大家分享一款由西紅柿蛋湯衍生的湯品，西紅柿絲瓜雞蛋湯。

時間:10-30分鐘

食材

絲瓜 1根

雞蛋 2個

西紅柿 110g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備食材。
步驟 2/8

鍋內倒適量油待油熱後下蔥薑蒜炒出香味。
步驟 3/8

倒進西紅柿翻炒。
步驟 4/8

倒進絲瓜翻炒。
步驟 5/8

加適量水進去蓋蓋燒開。
步驟 6/8

水開後，一邊用筷子攪拌雞蛋液，一邊慢慢倒進雞蛋液，畫圈圈一樣哈。倒進雞蛋液後不要馬上用鍋鏟翻動，待30秒時再翻動。
步驟 7/8

加適量鹽。
步驟 8/8

最後丟蔥花進去，淋適量香油便可出鍋享用了。

小貼士

先把西紅柿和絲瓜翻炒一下這樣做出來的湯才會格外有味道。

釋出於 2019-11-19