豆瓣醬炒茄子
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郫縣豆瓣醬又派上用場了，味道不錯哦。用豆瓣醬炒茄子很香哦。而且茄子可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人尤為適宜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
茄洗淨 -
步驟 2/6
切成塊
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步驟 3/6
油鍋中放入生薑、辣椒、大蔥爆香，然後放入茄子翻炒
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步驟 4/6
放入適量豆瓣醬，翻炒，可加一點點開水，蓋上鍋蓋燜一會
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步驟 5/6
快熟的時候加入小蔥花，翻炒均勻，因為豆瓣醬鹹的，可以不放鹽了
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步驟 6/6
出鍋了
小貼士
豆瓣醬鹹的，鹽要少放了
釋出於 2022-09-04
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