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美味下酒菜豆瓣醬炒雞心
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乄續約這一段情侯

我是食肉一族哈，這個事實估計很難改變了。天天給家人燒肉吃，我吃不膩，他們也會吃膩的。剛好家裡有一點雞心，不能吃辣的婆婆又不愛吃，那我們就自私點吧。來一個辣味的菜，辣味既可以掩蓋雞心的異味又可以辣的夠帶勁。下酒的好伴侶。豆瓣醬炒雞心，要不要這麼好吃呀

時間:10分鐘內
食材
雞心 150g
洋蔥 1個
蔥薑蒜 適量
豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞心剪開，去除血水和多餘雜質，控幹多餘的水分。洋蔥去除老皮，切成小塊，蔥薑蒜備好
  • 步驟 2/9
    鍋中放入適量油，油熱放入蔥薑蒜
  • 步驟 3/9
    蔥薑蒜的香味出來倒入雞心翻炒
  • 步驟 4/9
    翻炒幾下後倒入料酒
  • 步驟 5/9
    待雞心變色後放入洋蔥
  • 步驟 6/9
    接著放入一勺的豆瓣醬
  • 步驟 7/9
    翻炒至洋蔥8成熟
  • 步驟 8/9
    放入太太樂鮮雞汁
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻就可以裝盤出鍋了，豆瓣醬中有鹽，所以最後我沒有放鹽，如果口味重的話，可以出鍋前嘗下鹹淡，根據喜好新增鹽
小貼士

雞心最好買到新鮮的，這樣味道會更鮮美

最後出鍋的時候我是沒有放入鹽，如果口味重的話，可以出鍋前嘗下鹹淡，根據喜好新增鹽

釋出於 2019-07-23
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