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苦瓜蝦醬炒雞蛋
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眼睛忘充電燕

婆婆買的苦瓜，還沒炒來吃，我突然想起可以用蝦醬炒雞蛋來炒，味道一定會比單獨的炒雞蛋好吃。加點幹辣椒，味道真不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 100g
蝦醬 60g
苦瓜 200g
油 適量
幹辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    苦瓜去瓤切片。
  • 步驟 2/7
    蝦醬加兩個雞蛋打散。
  • 步驟 3/7
    鍋裡油熱後放雞蛋蝦醬混合體。
  • 步驟 4/7
    炒熟備用。
  • 步驟 5/7
    另起一鍋油熱後放幹辣椒炒香。
  • 步驟 6/7
    再放苦瓜翻炒。
  • 步驟 7/7
    苦瓜顏色變深後放雞蛋，炒的入味即可。
小貼士

蝦醬本身就是鹹的，所以不用加鹽了。

釋出於 2020-01-16
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