Name: 絲瓜蝦仁炒雞蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 絲瓜 1根; 雞蛋 3個; 鹽 適量; 雞精 適量; 蠔油 適量; 蝦仁 適量; 蔥花 適量; 油 適量

絲瓜蝦仁炒雞蛋

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像風在頌

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絲瓜是非常有營養的蔬菜，口感清甜，可以通筋絡，還可以下奶。

時間:10分鐘內

食材

絲瓜 1根

雞蛋 3個

鹽適量

雞精適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

絲瓜去皮切滾刀塊。
步驟 2/6

蝦仁切碎，蔥花切碎。
步驟 3/6

下入蛋液煎熟。
步驟 4/6

油燒熱下入蔥花爆香，下入蝦仁。
步驟 5/6

下入絲瓜翻炒。
步驟 6/6

加入蠔油，鹽，雞精調味翻炒均勻即可。

小貼士

絲瓜如果發苦就不要食用了，會引起中毒。

釋出於 2020-03-26

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