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西紅柿蝦仁炒雞蛋
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彥斌屠魔戰神

西紅柿炒雞蛋是大家經常吃的，營養豐富、簡單好吃。我再放些蝦仁進去，味道特別鮮美，營養也更加全面豐富，味道酸甜可口、鮮香美味。西紅柿被稱為“維生素倉庫”，因為它含有幾乎所有的維生素，同時它還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷等營養成分。西紅柿營養豐富，每人每天若吃2～3個西紅柿，就可以補償其維生素和礦物質的消耗。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 3個
雞蛋 2個
蝦仁 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
開水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材
  • 步驟 2/11
    蝦仁用料酒、鹽醃一下
  • 步驟 3/11
    西紅柿去皮切塊
  • 步驟 4/11
    雞蛋打散
  • 步驟 5/11
    雞蛋炒熟盛出
  • 步驟 6/11
    鍋中放油，煸炒西紅柿
  • 步驟 7/11
    放點開水，中小火煮
  • 步驟 8/11
    等西紅柿發軟出水時放入蝦仁翻炒
  • 步驟 9/11
    蝦仁變色熟時放入雞蛋
  • 步驟 10/11
    放鹽翻炒
  • 步驟 11/11
    最後撒上蔥花。
小貼士

煸炒西紅柿時多擠壓西紅柿，這樣容易發軟出水。

釋出於 2019-12-27
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