叉燒醬粟子土豆燜雞
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湯圓dean
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叉燒醬粟子土豆燜雞,出鍋軟爛入味,看著流口水
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
粟子去皮，土豆去皮切成塊狀 -
步驟 2/11
雞脾去骨切粒
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步驟 3/11
加鹽，生粉醃製5分鐘
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步驟 4/11
將土豆浸在鹽水中備用
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步驟 5/11
粟子隔水蒸10分鐘
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步驟 6/11
叉燒醬加入糖，鹽，生粉，生抽調成醬料備用
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步驟 7/11
爆香油鍋，加入雞粒炒，再裝碟備用
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步驟 8/11
爆香油鍋再加入土豆炒，
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步驟 9/11
再倒入蒸好的粟子炒
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步驟 10/11
加入雞粒再翻炒
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步驟 11/11
加入調好的醬料小火燜10分鐘至汗變稠，就可以裝碟了
小貼士
土豆炒完不變色 就得先泡水 把澱粉泡下去
釋出於 2020-02-27
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