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土豆燜雞塊
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晨濰夏日天淺藍

土豆燜雞塊這道菜是我在網上學的，以前一直不怎麼會做雞肉，一般就是用來煲湯，後來在網上看到了這種做法，就自己試來做做了，這是第二次做感覺味道不錯。雞肉還可以多炒炒

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 300g
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
蔥 適量
老乾媽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆切塊用清水泡過備用。
  • 步驟 2/8
    蔥切段、大蒜拍碎備用。
  • 步驟 3/8
    雞肉用鹽、食用油、薑絲淹漬十五分鐘左右。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，爆香，爆香雞肉。裝盤備用。
  • 步驟 5/8
    另起油鍋，炒土豆。
  • 步驟 6/8
    放水，燜一下土豆，這樣容易爛。
  • 步驟 7/8
    燜的差不多了就放雞肉、蔥段、老乾媽一起翻炒入味。
  • 步驟 8/8
    裝盤OK。
小貼士

土豆要多燜一下，雞肉也要多炒一下。我炒的不夠久，有點偏生。

釋出於 2019-11-15
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