jxcaipu logo
土豆燜雞塊
1.7萬 熱度 96 收藏
ohm天穹

夏日炎炎，人的胃口也跟著受到影響，有誰多冬天愛吃的菜，夏天也吃不下了，夏天太熱了，肉菜的吸引力明顯被降低了，涼拌菜成了家中餐桌上的新寵兒，但也不能總吃涼拌菜吧，今天，用最簡單的材料，做出了很好吃很下飯的肉菜，這道菜有素有肉，搭配的相當的完美，這樣的菜，不論用來下麵條，還是用來搭配白飯，都是超級下飯的菜哦！材料用上了土豆，加入雞肉進去燜，使土豆吸收了雞肉的味道，那是一個香，我覺得，土豆燜起來比雞肉還入味，還好吃呢。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
雞中翅 6個
姜 3片
大蒜 2個
香蔥 3根
生抽 適量
蠔油 適量
糖 適量
料酒 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆去皮切小塊，雞中翅對半切開成小段，薑切片，蒜去皮切片，蔥洗淨切段備用
  • 步驟 2/12
    鍋內放入適量的油，加入薑片和蒜片爆香
  • 步驟 3/12
    放入雞翅，爆至雞翅變色
  • 步驟 4/12
    再加入土豆，中火煸炒
  • 步驟 5/12
    調入適量的料酒
  • 步驟 6/12
    繼續中火煸炒至土豆金黃
  • 步驟 7/12
    將適量的生抽、蠔油、糖、水調成調料
  • 步驟 8/12
    將調料倒入鍋內
  • 步驟 9/12
    大火燒開後調小火加蓋燜制
  • 步驟 10/12
    土豆會粘鍋，所以途中要時不時開啟鍋蓋翻炒
  • 步驟 11/12
    待汁差不多收幹後，放入香蔥
  • 步驟 12/12
    翻炒至香蔥斷生即可取出裝盤
小貼士

小貼士：1、土豆會粘鍋，燜制的時候一定要經常翻動，不然，就會粘鍋燒糊了。

2、喜歡吃辣的朋友還可以加入適量辣椒燜制。

釋出於 2023-03-29
164
相關菜譜
寫評論