土豆燒雞塊 - 土豆燒雞塊的做法,土豆燒雞塊怎麼做好吃,土豆燒雞塊的家常做法 - 京細菜譜

土豆燒雞塊

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獨孤傲弒黎

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土豆燒雞塊是以土豆與雞塊為主料的菜餚，製作簡單，營養豐富，口感良好，土豆和雞也算是個經典組合，選材簡單方便，風味獨特，色香味俱全，很受南方人喜歡。

時間:10-30分鐘

食材

雞腿 5只

土豆 2個

青椒 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞腿洗淨，剁成塊
步驟 2/10

土豆，青椒切塊
步驟 3/10

姜蒜切片，小米椒切粒八角，桂皮，乾紅辣椒備好
步驟 4/10

熱鍋倒油，放入雞塊，煸炒至微黃
步驟 5/10

將調料全部放入鍋內，炒香
步驟 6/10

倒入適量料酒，炒勻
步驟 7/10

均勻的淋上紅燒汁，翻炒片刻，上色（也可用老抽代替）
步驟 8/10

倒入熱水，剛剛沒過雞塊即可
步驟 9/10

大火燒開，放入土豆，再燒10-15分鐘
步驟 10/10

湯汁減少，放入青椒及適量鹽，大火翻炒收汁即可出鍋

小貼士

土豆中含有大量澱粉，比較容易粘鍋，所以在燜煮的過程中要不時檢視，以免糊鍋。

紅燒汁本身就有糖，不需要加糖

釋出於 2022-07-31