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土豆燒雞塊
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土豆燒雞塊是家庭餐桌的常見菜，因為做法簡單，營養豐富，風味濃郁，口感良好，深受大家的喜愛。

時間:10-30分鐘
食材
雞邊腿 2個
土豆 2個
姜 適量
蒜 適量
花椒 適量
辣椒 適量
鹽 適量
味精 少許
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備主要食材，雞邊腿兩個，土豆兩個。
  • 步驟 2/8
    土豆洗淨去皮切滾刀塊，沖洗乾淨表面的澱粉備用。
  • 步驟 3/8
    雞腿剁塊，焯水備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中加油，燒熱後將土豆塊炸至金黃撈出備用。
  • 步驟 5/8
    然後將雞肉也炸至八成熟撈出備用。
  • 步驟 6/8
    鍋中留少許底油，下入八角花椒煸香，放入薑片蒜片煸黃，再放少許老乾媽豆豉，煸炒。
  • 步驟 7/8
    然後放入炸好的雞塊翻炒，加入料酒，生抽適量，老抽少許翻炒，加入土豆塊，加入鹽適量，糖少許，加開水少許，炒至成熟加味精調味出鍋。
  • 步驟 8/8
    土豆綿軟，雞塊鮮香趕緊品嚐吧!
小貼士

無

釋出於 2019-07-17
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