土豆燜雞塊 - 土豆燜雞塊的做法,土豆燜雞塊怎麼做好吃,土豆燜雞塊的家常做法 - 京細菜譜

土豆燜雞塊

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土豆燜雞塊是我家比較喜歡做的菜，經常做。加了各種調料，雞塊味道香濃。土豆吸收了雞塊的香味，除了綿沙之外，味道也變得格外香濃。杏鮑菇加進去更增加了這道菜的營養。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞 1只

油適量

鹽適量

料酒適量

辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞剁塊，泡清水中，去除血水。
步驟 2/13

鍋內油熱，爆香花椒、大料。
步驟 3/13

加入薑絲。
步驟 4/13

加入香葉。
步驟 5/13

加入辣椒。將上述香料混合煸炒。
步驟 6/13

放入雞塊。
步驟 7/13

加料酒。
步驟 8/13

加五香粉。
步驟 9/13

加老抽。
步驟 10/13

加水。煮十分鐘。
步驟 11/13

加杏鮑菇。
步驟 12/13

加土豆。
步驟 13/13

加幹辣椒，中火燒15分鐘。

小貼士

1、雞塊用清水浸泡，能去除血水，口感好。

2、土豆加得太早的話就會太軟爛了。

3、愛吃辣的人可以爆香調料的時候放幹辣椒。

釋出於 2019-08-07