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土豆燜雞腿
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郗花末雨紛霏

我們今天晚上的菜都是有辣椒的，南南吃不了，只有給她單獨做一個沒有辣椒的菜給她吃。這個土豆也是她喜歡的菜之一，還有一個雞腿，剛好夠她吃的了。有了這個菜，她今天的晚飯也吃得特別香，我裝的那些飯她都給吃完了。真是給面子呀。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 150g
雞腿 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
生粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮洗淨，雞腿用水泡一下解凍（因為是冰了的）
  • 步驟 2/10
    把雞腿剁成小塊，放鹽和生粉，醬油醃15分鐘
  • 步驟 3/10
    土豆切成塊
  • 步驟 4/10
    熱油鍋，爆炒薑絲
  • 步驟 5/10
    把雞腿放進去跑一下油，直到雞腿變色，裝出備用
  • 步驟 6/10
    鍋底留油，入土豆翻炒幾下
  • 步驟 7/10
    加適量清水，加蓋燜煮五分鐘
  • 步驟 8/10
    直到土豆用鍋鏟可以切得開，放入雞腿肉同煮
  • 步驟 9/10
    煮五分鐘
  • 步驟 10/10
    放鹽調味，翻炒均勻就可以起鍋了
小貼士

炒雞腿肉的時候放一點姜可以去腥味

釋出於 2023-07-05
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