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叉燒脆皮雞翅
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alteration若馨

剛開始換空氣炸鍋的時候還真有點捨不得，現在覺得真是值得，烤、炸很是省時方便，而且無油煎炸特別健康。烤雞翅不用一滴油，反而把裡面的油逼出來不少，特別香脆、特別好吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 8個
叉燒醬 適量
生抽 適量
料酒 適量
蔥姜 適量
炸雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅洗淨，在表面劃上兩刀
  • 步驟 2/8
    用廚房紙吸乾水分
  • 步驟 3/8
    蔥薑切片
  • 步驟 4/8
    把雞翅、蔥姜、料酒、叉燒醬、生抽放入大碗中醃2小時以上
  • 步驟 5/8
    準備炸雞粉
  • 步驟 6/8
    把雞翅兩面都裹上炸雞粉
  • 步驟 7/8
    空氣炸鍋200度預熱3分鐘，放入雞翅，先烤8分鐘
  • 步驟 8/8
    翻面，再180度5分鐘即可，取出表面撒上香菜末。
小貼士

醃的時候多翻面，容易入味

釋出於 2019-08-05
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