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叉燒土豆雞翅
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繁華落盡滿心涼植

烤雞翅也是春節聚餐必不可少的一道菜餚，以前烤雞翅都用奧爾良調料醃製，口味和肯德基的差不多，這次看到有豆親用叉燒醬做醃料，還沒做過，決定嘗試一下。我在雞翅下墊了土豆片，雞翅烤出的油滲入到了土豆片中，土豆片比雞肉都香呢。用叉燒醬烤的雞翅帶點甜味，我覺得比以前更好吃。、顏色也更滋潤、誘人。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 6個
土豆 1個
叉燒醬 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
生薑 適量
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    生薑、大蔥切片
  • 步驟 3/8
    雞翅洗淨後用刀劃兩刀
  • 步驟 4/8
    大碗中放入雞翅、鹽、老抽、生抽、料酒、薑片、蔥段、叉燒醬攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    土豆去皮切片也浸泡其中，放3小時以上，期間多翻面
  • 步驟 6/8
    把雞翅用廚房紙吸乾水分，烤盤放錫紙，鋪上土豆片，再放上雞翅
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱，上下火180度烤10分鐘
  • 步驟 8/8
    取出翻面再刷醬料烤5分鐘左右即可
小貼士

土豆片切的不要太薄，期間多翻面，容易入味

釋出於 2019-11-25
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