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叉燒土豆烤翅
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我覺得很酷啊啊啊

一般烤翅基本有兩種調料烤，一種是用奧爾良燒烤料，一種是用叉燒醬。兩種滋味都試過，女兒偏向叉燒醬，帶點鹹甜味，很合她的口味。而我最喜歡裡面的土豆，融入了雞翅的鮮香，真是一口接一口，停不了啊。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 7個
土豆 500g
叉燒醬 2大勺
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備蔥、薑片
  • 步驟 2/8
    雞翅洗淨用刀正反兩面劃兩刀
  • 步驟 3/8
    土豆去皮切片，0.5釐米左右厚度
  • 步驟 4/8
    大碗中放入雞翅、土豆、叉燒醬、鹽、生抽、老抽、料酒、蔥姜拌勻，醃3小時以上，中間多翻面
  • 步驟 5/8
    把土豆、雞翅用廚房紙吸乾水分，烤盤鋪上錫紙，先鋪上土豆
  • 步驟 6/8
    再放上雞翅
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱，上下火180度烤10分鐘
  • 步驟 8/8
    取出翻面，再刷上調料，再烤10分鐘左右
小貼士

醃雞翅時多翻面，容易入味。土豆不要切的太薄。

釋出於 2019-11-25
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