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叉燒醬燜排骨
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靜若繁花成

昨天翻冰箱，朋友送的叉燒醬放很久了。想著妞喜歡帶甜味的菜，挖兩勺來燒排骨吧。果然，這甜很對妞的胃口，一碟排骨幾乎她自己一個人吃完了

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
叉燒醬 1勺
油 25g
醬油 8g
蒜頭 2粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材準備
  • 步驟 2/14
    熱油鍋，放入蒜頭爆香
  • 步驟 3/14
    蒜頭出香味後，倒入排骨煎一下
  • 步驟 4/14
    兩邊都煎至變色
  • 步驟 5/14
    排骨變色後，加入一勺叉燒醬
  • 步驟 6/14
    然後倒入醬油
  • 步驟 7/14
    翻炒均勻
  • 步驟 8/14
    然後倒入一小碗水，沒過排骨即可
  • 步驟 9/14
    大火燒開，然後換小火加上蓋子煮15分鐘
  • 步驟 10/14
    15分鐘後，排骨熟透，大火收汁即可
  • 步驟 11/14
    成品上桌
  • 步驟 12/14
    成品2
  • 步驟 13/14
    成品3
  • 步驟 14/14
    成品4
小貼士

叉燒醬略帶甜味，醬油帶鹹，所以不用另外加鹽了

釋出於 2019-08-19
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