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【叉燒蜜汁排骨】童年。童年
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昕之Daa

還是記起上小學的時候，大冬天的，中午回家吃飯。奶奶很喜歡做一道五杯排骨，而我則總是喜歡淋上稠稠的汁拌飯。想不到幾年過去，我竟有了那麼一點廚技，可以從廚房裡搬出一兩碟家常菜。今天，我也來做一道排骨，獻給我身邊的人。

時間:1-2小時
食材
排骨 800g
耗油 2勺
蜂蜜 1勺
喼汁 1勺
叉燒醬 2勺
料酒 少許
蒜瓣 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨切段，放乾淨血水。
  • 步驟 2/6
    放入所有調料和蒜瓣。材料表中1勺的量是指喝湯的湯勺，兩根手指寬，半根手指長。
  • 步驟 3/6
    攪拌均勻後蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製3-4小時。中途1個小時翻面一次，保證醃得均勻。
  • 步驟 4/6
    醃好後排在烤盤上，預熱後200℃烤40分鐘，20分鐘時翻面一次。
  • 步驟 5/6
    翻面時可以把剩下的醬汁淋上。
  • 步驟 6/6
    成品～更多圖片請看‘學做’一欄。
小貼士

最近不能常髮菜譜真是好悲哀(ಡωಡ) 苦苦的學生黨傷不起。上週，咱可愛的老師還添了晚鍛，分分鐘令你溜個七八圈的，回到家那個狼狽的扒飯真是不想提起……所以到了週末，犒勞自己排在第一位啊啊啊！咋地也要吃睡吃睡——恩對了我忘記我還要上補習班。

釋出於 2018-08-18
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