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蜜汁排骨
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生氣

用一塊排骨做兩款菜式，因為兒子喜歡香口酸甜的，先生喜歡酥爛味道濃郁的，為了每個人都能吃上喜歡的菜，花點兒時間先給兒子做了這款“蜜汁排骨”。做法簡單，調料也是自己用生抽加蜂蜜，香醋。酸甜可口，兒子最喜歡的一道菜。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 150g
油 適量
生抽 適量
蜂蜜 適量
黃瓜 適量
胡蘿蔔 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將買回來的排骨清洗乾淨之後斬小塊，用少許生抽醃製片刻。
  • 步驟 2/7
    炒鍋熱油將排骨放入煎直至兩面金黃。
  • 步驟 3/7
    準備胡蘿蔔和黃瓜，蒜米。
  • 步驟 4/7
    準備蜂蜜和生抽。
  • 步驟 5/7
    將適量的生抽，香醋和蜂蜜放入煎好的排骨裡再加少許的清水大火燒開至收汁。
  • 步驟 6/7
    出鍋前將胡蘿蔔和黃瓜蒜米放入拌炒均勻即可。
  • 步驟 7/7
    這款“蜜汁排骨”味道酸甜，蜜汁清香，口感外焦肉嫩。非常美味好吃。
小貼士

做這款菜先將排骨煎香也可以用油炸熟（為了省油，我用慢火煎的方法）

釋出於 2020-01-10
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