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烤雞腿培根田園披薩
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赫敏

新手做披薩，各位前輩請指點哈。食品問題氾濫的年代，想去吃披薩或者烤雞腿都只能望之卻步，所以在家自己做的衛生又安全，健康美味。選用的是7寸披薩盤，大約3-5人份。和麵的步驟省略哈。

時間:10-30分鐘
食材
生培根 2g
烤雞腿肉 10g
青椒 5g
番茄 5g
洋蔥 5g
披薩用自發粉 適量
鹽 適量
油 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
芝士片 1g
純牛奶 50ml
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    這是披薩自發粉，因為是新手，所以買了方便的自發粉。取適量自發粉，加白糖，牛奶，和成光滑的麵糰，醒15分鐘，再放到披薩盤，入烤箱醒20分鐘。因為烤箱的溫度適宜醒面。
  • 步驟 2/10
    隨便準備任何一盒你喜歡的純牛奶。加入披薩自發粉裡面的。
  • 步驟 3/10
    這是醒好了的面，用叉子扎小孔，排氣。
  • 步驟 4/10
    青椒，洋蔥，番茄，切好放盤備用。
  • 步驟 5/10
    培根備用。
  • 步驟 6/10
    把烤好的雞腿肉手撕一下放盤備用。
  • 步驟 7/10
    這是事先烤好的雞腿。用李錦記蜜汁烤肉醬醃製一晚，放冰箱，第二天轉烤箱下層200度，15分鐘，取出再刷蜜汁烤肉醬，200度，20分鐘。完成。
  • 步驟 8/10
    熱油，下洋蔥，青椒，番茄。加少許鹽。
  • 步驟 9/10
    最底下面抹點番茄醬，鋪上芝士片，再把所有材料擺好。
  • 步驟 10/10
    最後再放上馬蘇裡拉芝士。烤箱200度，20分鐘。完成。
小貼士

材料其他都好準備，就是醒面過程一定要把面醒好。烤出來的披薩餅才松香可口噢。

釋出於 2023-01-27
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