自制培根香蔥披薩 - 自制培根香蔥披薩的做法,自制培根香蔥披薩怎麼做好吃,自制培根香蔥披薩的家常做法 - 京細菜譜

自制培根香蔥披薩

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昊英爭

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製作培根玉米披薩時，剩下了少許的餡料，於是我又製作了這款培根香蔥披薩，因為自制的蕃茄醬都使用了，這次就用購買的現成醬料配製了混合醬汁，烘烤醬與蕃茄沙司按1：1的比例調和成混合的醬汁，塗抹在披薩餅皮上，烤好後，味道也很不錯呢，最主要的是我這次用香蔥代替了洋蔥，沒想到效果也很不錯呢。感興趣的親們可以嘗試一下喲。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 52g

中筋麵粉 76g

培根 150g

香蔥 30g

黃油 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

將做餅皮的材料準備好
步驟 2/19

容器內放入混和好的高筋、中筋麵粉
步驟 3/19

加入奶粉、鹽、白砂糖
步驟 4/19

混合均勻後中間挖一個坑。
步驟 5/19

將融化的黃油倒入
步驟 6/19

再磕入雞蛋
步驟 7/19

分次加入提前用溫水化開的酵母水，揉成麵糰，蓋上保鮮膜或溼布餳發。
步驟 8/19

開始準備披薩餡料，將培根切小塊
步驟 9/19

鍋熱後將培根放入翻炒
步驟 10/19

再加入香蔥碎翻炒均勻，加入羅勒粉和黑胡椒粉炒均勻
步驟 11/19

將炒好的披薩餡料盛出備用
步驟 12/19

這是燒烤醬與番茄沙司，用這兩種醬的混合醬汁
步驟 13/19

將餳好的麵糰擀成方形的片（我用方形的烤盤）
步驟 14/19

將面片放入烤盤中，上面用叉子扎小孔
步驟 15/19

將混合的醬汁塗抹在餅皮上
步驟 16/19

放上炒好的培根香蔥餡，鋪平整些
步驟 17/19

上面撒上少量的馬蘇裡拉乳酪碎，烤箱上下火預熱200度，披薩放入中層烤8分鐘，表面的乳酪已經融化
步驟 18/19

再鋪上一層乳酪碎，移到中下層，再烤8-10分鐘，當披薩表面變成金黃色即可。
步驟 19/19

香噴噴的披薩出爐啦，切一角品嚐那鮮香的美味吧~

小貼士

麵糰餳發時蓋上保鮮膜或溼布，防止麵糰表面發乾；

製作餡料時炒熟，一是可以節省烤制的時間，二是味道更鮮香美味；

披薩烤制時的溫度和時間，依據個人烤箱的實際溫度來調節，烤制過程中需隨時觀察表面烤制情況。

釋出於 2020-08-05