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簡易土豆培根香腸披薩
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蛋黃黃黃不黃

嘗試做了一次簡易的披薩，沒有披薩醬，但是重點在於餅皮口感相當的鬆軟和細膩，，簡簡單單的做了，味道也是很不錯的，家裡有啥料能用上的都可以用，創意無限。

食材
高粉 150g
酵母 1.5g
鹽 適量
黃油 10g
水 適量
培根 適量
香腸 適量
馬蘇裡拉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    稱量麵粉
  • 步驟 2/8
    酵母溫水化開，加入麵粉中，加入適量清水揉成團發酵二倍大
  • 步驟 3/8
    揉勻排氣，擀成餅皮，表面扎小孔
  • 步驟 4/8
    土豆去皮切片，洗去表面的澱粉，控水
  • 步驟 5/8
    培根煎一下
  • 步驟 6/8
    餅皮上放入土豆片一層，培根鋪上，香腸鋪上（香腸是提前蒸熟過的）
  • 步驟 7/8
    撒上馬蘇裡拉
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱，220度，15分鐘，十分鐘時候取出再灑一層馬蘇。烤好後切塊即可
小貼士

如果不用黃油，用色拉油，橄欖油都可以的，加入少許就可以啦，用披薩盤烤的話，底部刷層油，有披薩醬就用，不用的這個味道也不錯，因為培根和香腸是鹹口的，所以味道都不需要特別調，我吃起來正好，重口味的自己加料啦。具體烤的時間要根據自己烤箱來定的哦。

釋出於 2018-10-07
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