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金槍魚鮮蝦土豆培根雙拼披薩
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朋友來家裡做客，點名要吃披薩！做了一個大型雙拼披薩，一半金槍魚鮮蝦披薩、一半土豆培根披薩，各取所需！自己做得披薩就是料足，得到了朋友一致的好評，全部分搶完，哈哈！

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300g
水 180g
金槍魚罐頭 1罐
鮮蝦 10個
土豆 1只
培根 6片
馬蘇裡拉芝士 400g
自制披薩醬 適量
橄欖油 適量
綠甜椒 適量
紅甜椒 適量
黑橄欖 6顆
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    高筋麵粉、水、鹽、發酵粉放麵包機和麵併發酵，同時土豆去皮切片
  • 步驟 2/15
    用不粘鍋煎至微黃。
  • 步驟 3/15
    乳酪刨絲備用
  • 步驟 4/15
    培根切小塊煎熟，主要為了減少培根裡的水分
  • 步驟 5/15
    鮮蝦洗淨，放鹽醃製備用
  • 步驟 6/15
    紅椒、綠椒和洋蔥取適量切絲備用
  • 步驟 7/15
    麵糰發酵完成，取出揉勻排氣
  • 步驟 8/15
    擀成麵餅放入抹了橄欖油的烤盤，用叉子戳點小洞。
  • 步驟 9/15
    均勻的抹上自制披薩醬
  • 步驟 10/15
    撒上一層馬蘇裡拉芝士後，一半鋪上金槍魚罐頭(記得擠幹水分)，一半鋪上煎好的土豆片
  • 步驟 11/15
    再撒一層馬蘇裡拉芝士，放上鮮蝦和煎好的培根肉
  • 步驟 12/15
    繼續撒馬蘇拉里芝士，放上紅椒、綠椒和黑橄欖
  • 步驟 13/15
    最後把剩餘的芝士全部撒上。
  • 步驟 14/15
    烤箱預熱200度，20分鐘。
  • 步驟 15/15
    美味的雙拼披薩，看看這料，絕對足，哈哈。
小貼士

記得要排幹配料的水份，否則會影響披薩的口感

釋出於 2020-02-03
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