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聖女果南瓜烤雞腿
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弓天涯嘯西風

第一次做的時候就被這美味吸引住了，而且方法很簡單，酸甜口味，自家也可以吃到的黑暗料理

食材
琵琶腿 1個，取決於烤箱大小
聖女果 若干
南瓜 適量
大蒜 適量
紫洋蔥 半個
馬蘇裡拉乳酪 適量
鹽，羅勒，白胡椒，椒鹽 適量
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖。解釋一下，上圖裡的蘆筍，生菜，火腿，牛油果是另一道菜的，呵呵。
  • 步驟 2/8
    南瓜切小塊，洋蔥切片，大蒜剝皮整塊使用，聖女果（就是小西紅柿，用學名顯得高大上點）切成兩半。洋蔥可以先用鍋炒一下，出味。
  • 步驟 3/8
    在雞腿上劃幾口子，為了醃製入味。用鹽，白胡椒粉，椒鹽，羅勒碎（或者意麵調料），一點點橄欖油，醃製。塗抹均勻，用手按摩雞肉，可以往切口裡抹一抹。醃製半小時就可以了。
  • 步驟 4/8
    可以用披薩烤盤，塗抹一些橄欖油，免得粘盤。把醃製好的雞腿雞皮朝上放入盤中，用手按著雞腿在烤盤裡擦一擦，讓肌肉均勻粘上油，也是免得粘上。在雞腿周圍，放入南瓜，洋蔥，聖女果，大蒜。放入烤箱，180度上下火烤1小時。
  • 步驟 5/8
    完成！很簡單。
  • 步驟 6/8
    兩人一頓飯的肉食可以夠了，你老公或老婆別跟你搶就成
  • 步驟 7/8
    肉很嫩，還有芝士的香味，整體菜會是酸甜的，因為有聖女果和，而且南瓜很容易軟，外焦裡嫩。大蒜烤過也非常好吃！
  • 步驟 8/8
    吃不了還可以用來炒飯，哈哈，夠吃兩天，一舉兩得！
小貼士

1.根據個人口味新增醃製雞腿的佐料。

2.大蒜不要切，不然肯定會影響味道，西餐有很多烤大蒜的做法哈。

3.芝士碎最好，整片的烤出來也會是整片哦。

4.南瓜主甜，聖女果主酸，大蒜洋蔥芝士提香。

5.我一直是上下火烤，溫度保持170度，三個階段，每次20分鐘。烤披薩的經驗，如果單獨上火烤時間太長容易焦，尤其是有芝士的時候。

釋出於 2018-06-24
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