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讓宴客桌上春意盎然——聖女果黃瓜炒雞蛋
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leaflet善良

春節的餐桌上，唱主角的一直都是各種肉菜，素菜常常不受重視，但其實，葷素搭配才是健康的食譜呢，這道由各種素菜搭配而成的菜式，色彩鮮豔，很是喜慶呢。用來宴客也很有面子哦。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 一根
聖女果 10個
雞蛋 兩個
油 一勺
鹽 一小撮
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃瓜、聖女果洗乾淨
  • 步驟 2/7
    黃瓜切滾刀塊、聖女果一切為二，雞蛋打散準備好
  • 步驟 3/7
    油鍋燒熱
  • 步驟 4/7
    將雞蛋液倒入油鍋，將蛋液煎成雞蛋餅
  • 步驟 5/7
    雞蛋餅鏟至一旁，再放入少量油，將黃瓜和聖女果倒入鍋裡，翻炒至黃瓜微微變軟
  • 步驟 6/7
    將雞蛋餅和黃瓜一起炒散，加入適量鹽
  • 步驟 7/7
    翻炒入味即可
小貼士

1、黃瓜稍微切小塊點，更容易入味。

2、第一次用聖女果，沒有經驗，聖女果炒得有點爛，要讓菜式更漂亮，可以先放黃瓜，出鍋前再放聖女果。

釋出於 2019-01-07
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