春韭炒雞蛋
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翟笑迎暖風
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一直沒學會用手機發菜譜·今天就拿最簡單的一道菜練手二月剪春韭·是說老歷二月的韭菜最鮮嫩味美·用來炒雞蛋是最家常的做法
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
先擇去韭菜敗葉·洗淨瀝乾水·切成寸段 雞蛋磕在容器中加點鹽和一點點水打成蛋液 鍋熱放油·油熱煎蛋·等蛋凝固時用鍋鏟鏟碎盛出 利用煎蛋的底油·加入韭菜快炒·並加點鹽調味·然後下雞蛋炒至韭菜變色即盛出裝盤 -
步驟 2/7
韭菜洗淨瀝乾水分切成寸段 雞蛋打成蛋液
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步驟 3/7
鍋熱下油煎雞蛋
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步驟 4/7
用鍋鏟將蛋鏟碎並下韭菜梗先煸炒幾下
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步驟 5/7
加入韭菜葉煸炒
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步驟 6/7
加點鹽調味
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步驟 7/7
翻炒至韭菜變色即可盛出
小貼士
春韭鮮嫩不宜久炒影響口感·所以先炒蛋再混搭
釋出於 2019-10-12
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