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聖女果雞肉煲
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聖女果即能當水果，還能入菜，且有延緩衰老的神奇功效。另外，番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。

時間:10-30分鐘
食材
聖女果 300g
雞腿 350g
葵花籽油 適量
雞粉調味料 適量
番茄汁 適量
食鹽 適量
生粉 適量
砂糖 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：聖女果和雞腿。
  • 步驟 2/14
    聖女果用淡鹽水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，瀝乾。
  • 步驟 3/14
    切成對半，待用。
  • 步驟 4/14
    雞腿洗淨，去皮，脫骨，切絲。
  • 步驟 5/14
    放入碗中，加入適量的雞粉調味料、生粉、食鹽、砂糖和清水拌勻。
  • 步驟 6/14
    醃製30分鐘左右。
  • 步驟 7/14
    預備芡汁（適量的番茄汁、生粉和清水拌勻）。
  • 步驟 8/14
    砂鍋洗淨，熱鍋，倒入適量的葵花籽油。
  • 步驟 9/14
    放入醃製好的雞肉。
  • 步驟 10/14
    倒入少許清水，用筷子煸炒至雞肉變色。
  • 步驟 11/14
    蓋鍋蓋，燜煮至雞肉熟。
  • 步驟 12/14
    揭蓋，放入聖女果。
  • 步驟 13/14
    倒入芡汁，拌勻。
  • 步驟 14/14
    煮至稍微收汁，即可熄火盛出。
小貼士

聖女果不能煮久，以免營養成分流失。

釋出於 2023-02-05
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