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聖女果烤鵪鶉蛋
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哪釋趾說合

鵪鶉蛋被認為是 “動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。俗話說:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋,味道鮮美,營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。近圓形,個體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚、美膚作用。

聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育,特別可促進小兒的生長發育,並且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,並可提高人體的防曬功能。聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護皮膚,維護胃液的正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用。 櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

把兩者結合在一起,不僅外形好看,能吸引孩子的注意,營養也是很充足的哦~

時間:10-30分鐘
食材
鵪鶉蛋 5個
聖女果 5個
乳酪碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把聖女果的底部切平,為了可以放平,切一點點,否則會漏。把頂部切下一個小蓋。
  • 步驟 2/9
    把聖女果中間挖空,挖出來的果肉和汁不要倒掉,可以直接給孩子吃,或用來榨汁喝。
  • 步驟 3/9
    把鵪鶉蛋黃釀入聖女果盅。一整個鵪鶉蛋放不下,所以我把蛋白分離了。蛋白另外煎了吃…
  • 步驟 4/9
    都釀好後。把聖女果小盅放入烤盤,烤箱預熱180度。聖女果小蓋留著,擺盤用。
  • 步驟 5/9
    面上撒上乳酪碎,乳酪是很好的補鈣來源。因為乳酪有鹹味,所以不用加調味料了。
  • 步驟 6/9
    入烤箱180度烤12~15分鐘,把鵪鶉蛋烤熟即可。
  • 步驟 7/9
    擺盤,把切下來的小蓋放在旁邊。
  • 步驟 8/9
    一歲以上的寶寶可以吃,我大女兒說很好吃,小女兒吃了自己會把皮吐出來。
  • 步驟 9/9
    簡單又好吃哦~
小貼士

可以不用鵪鶉蛋,把雞蛋打勻了,用小勺舀進聖女果小盅裡烤也可以。因為乳酪有鹹味,我就沒放別的調味料,兩種食材搭配一起味道已經很鮮美了。

釋出於 2018-10-26
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