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焗烤鵪鶉蛋口蘑
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霧氣personality

焗烤鵪鶉蛋口蘑,哪怕不加一點鹽,都會鮮掉眉毛!

時間:10-30分鐘
食材
口蘑 12個（大個）
芝士片 1片
鹽 1小勺
培根 1片
鵪鶉蛋 12個
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    培根和芝士片剁碎。
  • 步驟 2/8
    口蘑洗淨瀝乾水分，摳掉根莖。（口蘑要選擇大個的，不然裝不下餡料和鵪鶉蛋）
  • 步驟 3/8
    將處理好的口蘑放入烤盤中，將鹽均勻的撒在口蘑表面。
  • 步驟 4/8
    把適量培根碎裝入口蘑中，不要放的太多，要給其他材料留出空間。
  • 步驟 5/8
    在培根碎上放入適量芝士碎，用手指稍微壓平，不要太用力，以免口蘑開裂，我就按裂了一個。
  • 步驟 6/8
    然後在每個口蘑上磕入一個鵪鶉蛋。(鵪鶉蛋要選擇個頭小一些的）
  • 步驟 7/8
    最後在鵪鶉蛋表面均勻的撒上適量黑胡椒粉，入烤箱烤制。
  • 步驟 8/8
    烤箱提前預熱，180度，烤箱中層，18-20分鐘。（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱脾氣適當調整）。
小貼士

口蘑儘量選擇較大的，太小的裝不下太多餡料，味道就不夠豐富。

可以用火腿腸代替培根來製作這道菜，也可以在鵪鶉蛋表面再撒一層芝士碎再烤，味道更濃郁。

因為加入的餡料比較多，最後給鵪鶉蛋留的空間不是太多，所以鵪鶉蛋儘量選擇小一些的。

釋出於 2020-08-20
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