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烤鵪鶉蛋
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天之天威夏

風靡街頭的小吃,烤鳥蛋。大家都吃過沒?大朋友,小朋友,都大愛的小吃,用長長的竹籤串起,然後抹上自己喜歡的醬料。你可以一手握著好幾串,一邊走,一邊啃,悠閒的帶著美味走過街角。現在你也可以在家輕鬆山寨街頭小吃了,自己做更實惠,更衛生。而且可以一次吃個夠。我在自己家裡做,沒有用竹籤串起,大家可以搭配自己喜歡的蘸料,會更美味。喜歡吃嫩的,把火調小點,時間縮短即可。

時間:1-2小時
食材
鵪鶉蛋 16個
食用油 適量
海苔 適量
番茄醬 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料備用。
  • 步驟 2/8
    模具清洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    擦去模具上的水分,用刷子刷一層食用油。
  • 步驟 4/8
    鵪鶉蛋磕開,打進模具裡,每個模具裡一隻。
  • 步驟 5/8
    在鵪鶉蛋上撒適量鹽。部分蛋可以撒上適量胡椒粉,再撒上一些剪碎的海苔絲。
  • 步驟 6/8
    把模具放在煤氣灶上,慢慢的加熱。
  • 步驟 7/8
    中途看到鵪鶉蛋鼓起來時,用牙籤在鵪鶉蛋上戳一下,待鵪鶉蛋熟即可。(想吃嫩點的, 可以適當調小火,並且縮短烘烤時間。)
  • 步驟 8/8
    烤好的鵪鶉蛋脫模,裝入盤中,可以擠上自己喜歡的醬料。(胡椒海苔的拿出來就可以吃)
小貼士

擦去模具上的水分,用刷子刷一層食用油。

釋出於 2019-10-15
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