jxcaipu logo
烤香菇鵪鶉蛋
7.3萬 熱度 10 收藏
穀風風月人間

依然下雨,在家,宅著。

看《蒙面歌王猜猜猜》,雖然知道所有的劇情都是按照劇本在演,但還是有驚喜,

多年不見的金海心,依舊好聽。

從北京回來,答應給自己一份慢生活,就像,走過迎賓路,用單反拍下樹下的落葉,街邊的小店,和過往的行人,回來列印。

其實,我蠻懷念在北京時自己做的小暗室,看影象慢慢顯現的過程,是一種期待。

而我曾幻想自己留長髮,束起,戴黑框眼鏡,用鑷子夾起即將顯現黑白圖案的相紙,如洗乾淨的衣服掛在繩子上晾曬。

而如今,卻剃了光頭,用印表機,把照片噗呲噗呲打出來,彩色,

曾經的一堆老照片裡,邊角漏出來一張,抽出來,是追過的女孩的照片,一直沒機會把照片交給她,卻不小心陷入回憶。

朋友圈和各大頭條號,近幾天都是老羅錘子手機的演講,一場長長的單口相聲,是講,時間的朋友,

他用時間,製造不同的情懷,到最後又敗給了時間。

時間是女人的敵人。用自己的衰老,成全一個男人的臺前光輝。

而每一個成功的男人,背後總有一個女人。

我不成功,所以,我背後沒有女人。

就像妹子曾經說的,再不好好經營自己,就會老的像一枚香菇,從前緊實,時間久了,放縱自己,就會越來越開,然後成了一個浮誇的小傘,食而無味。

於是,我買來最新鮮的香菇,緊實而內斂,打進去一個個鵪鶉蛋,滑嫩無比。

然後端到她面前,說:沒有錢給你買鴿子蛋帶手上,卻能把你捧在心裡。

時間:10分鐘內
食材
鵪鶉蛋 10個
香菇 10朵
食用油 1小匙
適量
胡椒粉 適量
香菜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    菜場精挑細選食材,建議找儘量大一些的,沒有破損的香菇,那樣才方便把鵪鶉蛋容進去。
  • 步驟 3/9
    香菇洗淨,把根去掉 。拿廚房紙巾擦乾。
  • 步驟 4/9
    在香菇背面沾少許食用油。
  • 步驟 5/9
    在不粘鍋裡匯入少許油。然後拿廚房紙巾抹勻。
  • 步驟 6/9
    把香菇擺入鍋中。
  • 步驟 7/9
    在每個香菇敲入一個鵪鶉蛋,動作要小,不要把鵪鶉蛋蛋黃戳破或者使它流到了香菇外面。
  • 步驟 8/9
    撒上一點鹽提味(可以放些雞精,也可以不放,根據個人口味)
  • 步驟 9/9
    小火煎制,蓋鍋蓋燜5分鐘,待蛋凝固。撒上香菜葉,胡椒粉裝盤即可。
小貼士

香菇煎的時候會變形,出水。所以在開火煎之前,調整好香菇的角度和姿態。

釋出於 2018-07-02
相關菜譜
寫評論