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香菇鵪鶉蛋
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涼白開啊啊唉

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。

鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發育，而膽固醇含量少於雞蛋，磷脂含量高於雞蛋，很適合少年兒童生長發育者食用。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 200克
鵪鶉蛋 150克
香菜 10克
火鍋料 1勺
糖粉 1茶匙
紅腐乳汁 適量
芝麻醬 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    在市場選擇香菇儘量選者碗大一點香菇好裝東東哦
  • 步驟 2/14
    準備新鮮的鵪鶉蛋
  • 步驟 3/14
    減去香菇梗儘量把裡面的肉肉往下壓餘出空間
  • 步驟 4/14
    香菇洗淨瀝乾水份備用
  • 步驟 5/14
    自制的醬料就是火鍋底料加芝麻醬、腐乳汁、糖拌勻
  • 步驟 6/14
    醬料依次放入香菇碗中
  • 步驟 7/14
    打入鵪鶉蛋擺入空氣炸鍋中180度12分鐘 開始炸起來
  • 步驟 8/14
    炸好的香菇鵪鶉蛋看起來很誘人噢
  • 步驟 9/14
    將美味的香菇鵪鶉蛋擺入盤中用香菜來做裝飾
  • 步驟 10/14
    早餐吃這個既方便又快捷更是營養豐富
  • 步驟 11/14
    香菇和鵪鶉蛋入口香香嫩嫩唇齒留香回味無窮
  • 步驟 12/14
    這道美味也可以作為下午茶和宵夜
  • 步驟 13/14
    孩子特別愛吃如果喜歡還可以沾其他醬料吃
  • 步驟 14/14
    美好的一天從分手營養的早餐開始
小貼士

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。

鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發育，而膽固醇含量少於雞蛋，磷脂含量高於雞蛋，很適合少年兒童生長發育者食用

釋出於 2024-06-12
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