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紅黃聖女果烤雞腿
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打小就會撩妹辰錕

這款菜譜來自莊祖宜其中一期影片。發現簡單，容易學，容易做。搭配米飯，搭配面，都OK。

食材
雞腿 2只
紅，黃聖女果 適量
鹽 適量
植物油 適量
蒜瓣兒 1頭蒜的量
紅辣椒 2枚
羅勒碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞腿洗淨，控幹水分，放入8寸方烤盤。
  • 步驟 2/6
    聖女果一切兩半，放入烤盤空隙，儘量放進雞腿下面，好入味。
  • 步驟 3/6
    蒜瓣兒均勻放在烤盤內，辣椒放進去（可不放，根據個人口味而定）
  • 步驟 4/6
    雞腿上撒鹽，適當多一些。再抹上植物油，原方法用的橄欖油，我就用植物油代替了。
  • 步驟 5/6
    最後撒上羅勒碎，原方法用的新鮮羅勒葉，我沒有，就用羅勒碎代替了，^_^
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱175℃，90min。中途去看，可發現雞腿上色均勻，汁水不斷增加，雞腿的油脂也不斷烤出來，所以吃的時候不油膩。肌肉皮也是脆脆的，平時不吃雞皮的我也吃下了這個烤雞腿的皮。很贊。
釋出於 2018-09-26
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