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紅燒聖女果鵪鶉蛋
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抖墜以接玖

紅燒聖女果鵪鶉蛋-- 酸甜口味

聖女果，又稱小西紅柿，珍珠小番茄，櫻桃小番茄，既可蔬又可果。味清甜，無核，口感好，營養價值高且風味獨特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費者青睞。

味清甜，無核，口感好，營養價值高且風味獨特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費者青睞。聖女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生，所以，特別適合女生用來美容

時間:10-30分鐘
食材
鵪鶉蛋 20個
小西紅柿 250g
花生油 適量
鹽 適量
白糖 25g
蠔油 1勺
味精 適量
香油 適量
蔥 10g
姜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    先把鵪鶉蛋洗淨，放入鍋中煮5分鐘即可。
  • 步驟 2/16
    剝去外皮。
  • 步驟 3/16
    鍋裡放油，6成熱放入鵪鶉蛋。
  • 步驟 4/16
    炸到金黃色即可出鍋。
  • 步驟 5/16
    控油放入盤中。
  • 步驟 6/16
    把小西紅柿洗淨。
  • 步驟 7/16
    用醬油、料酒、鹽調成汁。
  • 步驟 8/16
    鍋裡放適量油，蔥、姜切碎放入鍋中爆香，倒入蠔油煸炒出香味。
  • 步驟 9/16
    把調料汁倒入鍋中。
  • 步驟 10/16
    放入白糖和適量水燒開。
  • 步驟 11/16
    放入炸好的鵪鶉蛋。
  • 步驟 12/16
    大火燒開，轉小火燒製10分鐘。
  • 步驟 13/16
    看到湯汁濃稠。
  • 步驟 14/16
    放入小西紅柿。
  • 步驟 15/16
    翻炒1-2分鐘，用澱粉勾芡。
  • 步驟 16/16
    放入香油、味精調味即可。端上桌就可以吃了。
小貼士

用澱粉勾芡，放入香油、味精調味即可。

釋出於 2023-03-27
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